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      ?苯乙酮的化學性質及

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      ?苯乙酮的化學性質及

      發布日期:2017-06-19 13:54 來源:http://www.faqex.com 點擊:

      苯乙酮是無色晶體,或淺黃色油狀液體。有山楂的氣味。不溶于水,易溶于多數有機溶劑,不溶于甘油。能與蒸氣一起揮發,氧化時可以生成苯甲酸;還原時可生成乙苯,完全加氫時生成乙基環己烷。

      可用于制造香皂和紙煙,也用作纖維素酯和樹脂等的溶劑和塑料工業生產中的增塑劑等,由苯與乙酸酐反應制得,或由乙苯氧化制得,也可用乙酰氯與苯在三氯化鋁作用下經傅氏反應制得。還可用作有機化學合成的中間體、纖維樹脂等的溶劑和塑料的增塑劑,調配櫻桃、見過、番茄、草莓、杏等食用香精,也可用作纖維素醚、纖維素酯、樹脂、防腐劑、橡膠、醫藥、染料等的溶劑。

      化學性質

      1、遇明火、高熱可燃。若遇高熱,容器內壓增大

      2、苯乙酮分子結構:甲基C原子以sp3雜化軌道成鍵,苯環和羰基C原子以sp2雜化軌道成鍵。苯乙酮能發生羰基的加成反應、α活潑氫的反應,還可發生苯環上的親電取代反應,主要生成間位產物。

      3、是Z簡單的芳香酮,其中芳核(苯環)直接與羰基相連 。以游離狀態存在于一些植物的香精油中。

      應用

      用于制造香皂和紙煙。也用作有機化學合成的中間體、纖維樹脂等的溶劑和塑料的增塑劑。用于調配櫻桃、見過、番茄、草莓、杏等食用香精,也可用于煙用香精中。在Z終加香食品中的建議用量為0.6~20mg/kg。

      作溶劑使用時,有沸點高、穩定、氣味愉快等特點。溶解能力與環己酮相似,能溶解硝化纖維素、乙酸纖維素、乙烯樹脂、香豆酮樹脂、醇酸樹脂、甘油醇酸樹脂等。常與乙醇、酮、酯以及其他溶劑混合使用。


      苯乙酮

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