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1、 摩爾折射率:36.28
2、 摩爾體積(m3/mol):120.9
3、 等張比容(90.2K):292.4
4、 表面張力(dyne/cm):34.1
5、 介電常數:2.27
6、 偶極距(10-30C·m,25oC):9.89
7、 極化率:14.38
1、遇明火、高熱可燃。若遇高熱,容器內壓增大,有開裂和爆炸的危險。
2、苯乙酮分子結構:甲基C原子以sp3雜化軌道成鍵,苯環和羰基C原子以sp2雜化軌道成鍵。苯乙酮能發生羰基的加成反應、α活潑氫的反應,還可發生苯環上的親電取代反應,主要生成間位產物。
3、是Z簡單的芳香酮,其中芳核(苯環)直接與羰基相連 。以游離狀態存在于一些植物的香精油中。